Новости

Прокуратуры РФ

Москва

Москва

Лента новостей

Главная Центральный федеральный округ Москва

15 декабря 2011 года Прокуратура выявила нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания в московских детских садах

Лефортовская межрайонная прокуратура провела проверку соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания обучающихся в ГОУ детский сад №№ 2583, 1875, 2449, 1512 столицы, в ходе которой выявлены нарушения закона.

Так, установлено, что в учреждениях не соблюдается режим мытья кухонной посуды, правила обработки яиц перед использованием. Также нарушаются правила хранения и использования разделочных досок и ножей, допускается использование металлических мочалок и губчатого материала. Входной контроль сырых продуктов проводится только для скоропортящихся продуктов (мясо, молоко и др.). Маркировочные ярлыки на поступающие овощи зачастую отсутствуют. Правила отбора и хранения суточной пробы готовой продукции нарушаются. Сотрудниками детских садов после летнего отпуска не пройдены исследования на контактные гельминтозы и кишечные протозоозы.

В ГОУ детский сад №2583 выявлены случаи заблаговременного (за сутки) отваривания овощей для приготовления салата, тогда как максимальный срок хранения таких продуктов может составлять не более 6 часов. Кроме того, установлен факт использования остатков пищи от предыдущего приема и пищи, приготовленной накануне.

По результатам проверки прокурор возбудил в отношении должностных лиц детских садов 4 дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст. 6.6 (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) Кодекса РФ об административных правонарушениях.

В адрес заведующих детскими садами прокуратура внесла 4 представления об устранении нарушений закона.

Рассмотрение актов прокурорского реагирования контролируются.

Новость на сайте Прокуратуры РФ Москвы

Версия для печати Новость была получена автоматически с источника в 2011:12:15 10:15 (МСК)

Регионы России: ЦФО, Москва

Другие тэги

Все новости по тэгу ""
Добавить на Яндекс

Календарь новостей

Интернет-приемная
Москва

Последние новости

Все новости